夢前産の蕎麦と姫路おでんが看板メニューの夢乃蕎麦。昼は5品700円、3品400円の盛り合わせ、夜は1,800円〜のおでんコースが味わえる。ヤマサならではの練り物は絶品で、ささがきごぼう、ゲソ、鴨ねぎ…と種類も多く、油抜きしてあるのでいくつでも食べられそう。お勧めは鶏つくね。ふわっとした鶏挽肉とこりこりした軟骨がおいしい。しっかり味付きなのに半熟の玉子、自家製こんにゃくも人気。お持ち帰りセット525円もあり。

たっぷりすりおろした生姜に、醤油とおでんのだしをさっとかけてその場で生姜醤油を作ってくれる能古。おでんに直接かけずに小皿に取ってくれるのが特徴だ。おでんが好きで専門店を始めたという博多出身のママが作るおでんは、薄口醤油と濃口醤油の両方を使うので、見た目の色はしっかり、味はあっさり上品だ。ほほ肉とアキレスの二種類あるすじの「やわらかめ」と「かため」が人気。播磨灘の新鮮な蛸、こだわりの半熟玉子もおいしい。