說到美味車輪餅就會想到御座候
去參觀了他們的工場（＾＾）
10名以下不必預約
週六一早起來就出發
但是到了集合地點的咖啡廳，已經有幾組人馬在等候
由於工場只在上午運作
馬上開始參觀
據說這張大大的圖上畫的是
御座候用來做紅餡的紅豆，以及
做白餡的「手芒豆」的花朵
黃色的花是紅豆，粉紅色的花是手芒豆
然後是全國御座候分店的地圖
（有塗上顏色的地方表示有分店）
連北海道都有分店，可是九州和沖繩卻沒有
是為什麼呀？
難道是因為這兩個地方已經有太多像紫薯這樣好吃的東西的緣故？
這裡是製餡室
工作人員在大鍋旁來回穿梭，煮著一鍋鍋的紅豆
這是將煮好的餡料分為紅、白兩色
用帶式輸送機運送到水冷卻室的樣子
餡料不是做好一堆備用
而是在前天上午做好隔天要用的份量
下午就運送到全國各地
工場除了御座候車輪餅外，
也製作蕨餅
以及蓬餅
參觀完工場，就在此享用了紅豆霜淇淋
和白豆沙餡的車輪餅
點東西後直接在面前烘烤（只有一個白餡，就是我的＾＾）
烤好了～
工場內綠意盎然，是一個令人愉悅的空間
畢竟，紅豆的故鄉
是被稱為闊葉林的常綠闊葉林帶
紅豆就是在這些樹木的圍繞下生長
真是很好的生長環境
這裡似乎也有開紅豆的料理教室
以後還想再來玩
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
御座候 工場
姬路市阿保甲611-1
TEL 079-282-2311