說到喝咖啡我喜歡在家悠閒的泡來喝，也喜歡到咖啡廳將腦袋放空慢慢享受^_^

我到港彎人工島上的UCC咖啡博物館參加咖啡烘焙體驗課程



這棟建築據說是以PORTPIA博覽會時使用的大帳篷改建為清真寺的外貌般的建築

進入館內，右邊馬上可以看到菜單上排列了多種咖啡的咖啡廳，雖然恨心動，還是先去參加體驗課！

講堂有六張桌子，正對著講師的示範桌，這是學生的桌子(^｡^)



桌上有烘焙用的濾網和瓦斯爐，以及四種烘焙時間各異的咖啡豆樣品

 

課堂一開始，先教我們如何沖泡咖啡

這次是用濾紙沖泡兩種咖啡來試喝

兩種不同烘焙程度的咖啡豆，用量匙盛等量下去秤重，重量竟然不一樣，真是太意外了！

烘焙的程度越重，也就是烘焙時間越長的咖啡豆會越輕



原本以為自己對沖泡咖啡的方式是很有心得的了，上課之後才發覺到
有些地方是按自己的想法隨意做的
 

比如注入熱開水時，雖然知道一開始要稍微浸潤咖啡粉

但接下來要分三次注入熱開水

並且在咖啡粉的正中間，好像畫一日圓硬幣大小的圓般注入少量熱開水，就不知道了



真是好好上了一課^_^

 

接著

就是挑戰烘焙了(^｡^)

從巴西、吉力馬札羅、哥倫比亞等五種生咖啡豆中選一種喜歡的

個人偏好帶點苦味的咖啡，所以選了巴西豆

將生豆放到濾網內加蓋，在距離爐火10~15公分上方加熱，一邊搖晃濾網一邊翻炒，讓生豆可以全程均勻受熱



我比較喜歡深焙的咖啡，所以花了比較久的時間

雖然拿得手很痠，但是過了10分鐘左右生豆開始爆裂的聲音響起，突然覺得有趣起來(^｡^)



烘焙到想要的顏色後，將咖啡豆移到別的濾網，為了避免餘溫讓咖啡豆繼續烘焙下去，使用扇子幫忙散熱



成品的顏色如此漂亮，真是大大的滿足^_^

比較一下

這是烘焙前的生豆



烘焙後



從照片上也似乎飄來咖啡的香味，好美的顏色〜(^｡^)

當咖啡豆完全冷卻穩定後，就可裝到袋子內帶回家

自己專用的、寫上姓名和烘焙日期的獨家咖啡豆完成了！



原以為這就可以馬上泡來喝了，結果被告知需要放置2~3天才可以喝

 

下禮拜就可以在家慢慢享受了

從現在開始，非常的期待
 

咖啡博物館除了烘焙體驗課外，也有很多其他有趣的課程

館內也有很多咖啡的相關展示，展覽也十分有趣哦

希望有機會可以多介紹一些給大家
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UCC咖啡博物館

神戶市中央區港島中町6-6-2

最近車站：港灣人工島線 南公園站

上午休假半天去吃平日午間簡餐

去了一家很棒的咖啡廳

 

對於喜歡蔬菜、咖啡和夏威夷風的我

朋友特別推薦了這家咖啡廳

雖然離公司很近，結束營業的時間太早，一直找不到機會去

終於讓我等到了期待已久的午餐！

雖然也有漢堡肉等每日特餐

我看中的是

有很多蔬菜的三明治！！


真是包的滿滿的蔬菜٩(^‿^)۶

副餐的沙拉跟南瓜湯也很好吃^o^



真是不虛此行٩(^‿^)۶

咖啡歐蕾的拉花也好可愛



下次要在休假時早點起床，來吃他們的早午餐！

想來喝看看正夯的冷壓果汁

還有鬆餅、夏威夷米飯漢堡、巴西莓碗……

不知道要吃哪一個，現在開始煩惱（≧∇≦）





真是一家好吃又舒服的店^_^

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CAFE&DINING NORTHSHORE

神戶市中央區東川崎町1-5-5

神戶煉瓦倉庫內

 

神戶的Luminarie以及姬路的夜間冒險都順利結束了

 

 

而山陽沿線還有很多賞燈景點！

 

 

來到了舉辦「須磨水族燈光秀」的須磨海濱水族園


 

 

首先！先來逛逛還沒點燈前的水族館（笑）


海獺正在吃東西！

 


好多烏龜！

 

 



看這表情~！真是狡黠的可愛！！

 

 


小猴藏之介的表演！

 


坐在被爐中欣賞！是這個季節才有的設計！

 

 

近傍晚時，館內各處就點起燈來了



 

 

 

現在開始「須磨水族燈光秀」登場了！


 

 

這是須磨水族園首次！大廳的「光影切割秀」



 

 

 

館內四處都裝飾著燈泡，讓整間水族館瞬間魔幻起來




 

 

走到館外，整個庭園更是被光所包圍




 

 

 

而最大的看點就是！

 

與光雕投影共同演出的「海豚夜間秀」！

海豚夜間秀一天只表演一次，天氣寒冷大家最好早點到以確保席位。

 

 

開場的光雕投影色彩斑斕奪目



 

 

 

再配合海豚們的現場秀！

五隻海豚一起華麗的跳躍！
（當然坐在前面座位的觀眾也被水花噴到 笑）

 

 


高空跳躍！

 

 


嫻熟的轉呼啦圈

 

 

 

終曲！



海豚們也搖擺著尾巴跟我們道別♪

 

 

 

今年的水族燈光秀比去年更壯觀！

平時不輕易稱讚（？）的Enotaro也不禁興奮的讚不絕口！！

神戸市立海浜水族園

12月1日山陽明石站前的商業大樓「PAPIOS AKASHI」隆重開幕了

商場的啟用為明石的街道注入活力！

 

 

山陽明石站內也四處可看到海報！




 

 

東閘票口附近，原本賣山陽鯛魚燒的地方成了車站連接商場的通道。



車站也有通道與Rapport Akashi連結


繞到PAPIOS AKASHI後面，還可直達魚棚商店街


讓您逛街購物非常方便♪

 

 

另外還重新整修了公車站，變得十分美觀




 

 

PAPIOS AKASHI





12月1日開幕以來，以餐飲業為主，各家商店陸續展開營業！


PAPIOS最令人矚目的是什麼？就是即將在1月27日開幕的，設立了圖書館和公共設施的4樓以上的樓層！到時一定得去看看！

 

 

其中Enotaro最在意的是2樓明石市民廣場

非常令人在意！


啟用後就可以從這邊穿過去了。
老爹章魚向大家點頭致敬

 

從3樓望去

不錯的景觀！12月9日開始有舉辦廣場開幕活動！!

 

真等不及全館開業的時候！

 



請搭乘山陽電車過來喔！