須磨的離宮公園附近的

豪宅餐廳  LE UN（鸞）

 

上次我們介紹了它的建築，這次則是料理
 

桌上華麗的紅色玻璃盤上放著捲好的餐巾



 

點了非酒精飲料後，拿來的是這種懷舊瓶裝



 

前菜則是



清蒸紅雞肉上鋪上  鵝肝醬翻糖

再用蜂蜜麵包脆餅和嫩生菜葉裝飾

前面的醬汁則是咖啡醬

非常特別

熟悉的苦味，將雞肉的味道襯托的更鮮明

 

這是　馬鈴薯冷湯



湯本身就非常美味了

加上2種哈蜜瓜和生火腿的果凍也很搭

 

主菜可選魚或肉

這是肉類的「烤神戶豬里脊肉」



以起司薄片包裹低溫烘烤過的豬肉

配上醋漬蔬菜和肉汁做成的醬

讓人吃了還想再吃，美味無法擋＾＾

 

魚類主菜，據說是



清蒸瀨戶內海青石斑魚

就像這樣

 

最後是主廚特製甜點



很新奇的搭配了蔬菜

乾番茄片上

放上馬斯卡朋慕斯

芹菜和羅勒的慕斯

甜漬水果番茄

旁邊悄然立著橄欖油魚子醬

 

原以為是一般的甜點

沒想到是這樣有趣的料理

 

在以前的豪華別墅靜靜享受美食

真的很不錯唷

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

豪宅餐廳  LE UN（鸞）

神戶市須磨區離宮西町2-4-1

TEL 078-739-7600