參觀御座候的工場

 

說到美味車輪餅就會想到御座候

去參觀了他們的工場(^^)

10名以下不必預約

週六一早起來就出發

但是到了集合地點的咖啡廳,已經有幾組人馬在等候eye.gif

 

由於工場只在上午運作

馬上開始參觀sun.gif

 

據說這張大大的圖上畫的是

御座候用來做紅餡的紅豆,以及

做白餡的「手芒豆」的花朵

黃色的花是紅豆,粉紅色的花是手芒豆

 

 

然後是全國御座候分店的地圖

(有塗上顏色的地方表示有分店)

連北海道都有分店,可是九州和沖繩卻沒有

是為什麼呀?

難道是因為這兩個地方已經有太多像紫薯這樣好吃的東西的緣故?

 

 

這裡是製餡室

 

 

工作人員在大鍋旁來回穿梭,煮著一鍋鍋的紅豆

 

 

這是將煮好的餡料分為紅、白兩色

用帶式輸送機運送到水冷卻室的樣子

餡料不是做好一堆備用

而是在前天上午做好隔天要用的份量

下午就運送到全國各地

 

工場除了御座候車輪餅外,

也製作蕨餅

以及蓬餅

 

參觀完工場,就在此享用了紅豆霜淇淋

 

和白豆沙餡的車輪餅delicious.gif

 

點東西後直接在面前烘烤(只有一個白餡,就是我的^^)

 

烤好了~

 

工場內綠意盎然,是一個令人愉悅的空間

畢竟,紅豆的故鄉

是被稱為闊葉林的常綠闊葉林帶

紅豆就是在這些樹木的圍繞下生長

真是很好的生長環境

 

這裡似乎也有開紅豆的料理教室

以後還想再來玩shine.gif

 

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御座候 工場

姬路市阿保甲611-1

TEL 079-282-2311

 

 

 

 

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