板宿站媽媽的味道……「酒飯館 Fu」

板宿車站不但有商店街也有很多餐飲店,由於散落在四方,
不太容易找到地點。

在車站前亂逛時發現了這家「酒飯館 Fu」。

主要是晚上營業,中午有套餐可以食用。
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店內裝璜很高雅。

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鮮魚套餐 800日圓
比起量來,更重視菜的多樣化及品質,很適合女性朋友!
完全可以感受到每道菜都是精心料理。
味噌湯、烤魚、小鉢料理等都很好吃。

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小松菜煮豆腐皮、芝麻味噌拌茄子、山藥紅蘿蔔……等等。
簡直就是媽媽的味道!是令人想要學起來的菜色。

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人生首度★丁骨牛排 @明石 炭燒廚房 「MORISHIN」

感覺現在電視上有很多肉類特別節目。
熟成肉、牛排、肉食BAR等等。
最近則是標榜健康的瘦肉引起風潮(應該是受到電視的影響)。
身為時尚追隨者,馬上去尋找附近的食肉店!
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從山陽明石站往西走約5分鐘。
稍微離開鬧街、僻立於公寓大樓的一角的
炭燒廚房 MORISHIN。

有點像隱秘家園。

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店裡的氣氛寧靜。

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前菜拼盤(鱈魚卵馬鈴薯沙拉、雞肝醬等等)和義大利產的葡萄酒!

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馬肉生火腿
馬肉本身脂肪不多、加鹽就很能提味,
很適合做成火腿、沙拉,或與葡萄酒一起食用。

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今天的目標──人生首度★丁骨牛排。點了2人份600g。
總共是3,480日圓。

「這、這就是有名的丁骨牛排嗎???太神了!」

右邊是沙朗、左邊是菲力,一次可以品嚐兩種部位。
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烤的火候正好!
一開始擔心兩個人吃的完嗎?結果完全沒問題。
菲力和沙朗不斷交替,一下子就只剩下骨頭了……

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最後是內臟炒蔬菜,非常下飯,太好吃了。

瓶裝葡萄酒有很多種類可以選擇(每種1瓶都在5,000日圓以下)。
單杯葡萄酒就只有2~3種。喜歡葡萄酒的人也許要點瓶裝的比較適合。
似乎無法少量品嚐多種葡萄酒。

總之這是家適合食肉族、男性、以及約會的餐廳。

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品味舞子飯店的套餐!首先被店內的氣氛感動!再來就是「哇!」令人驚喜的料理不斷的呈上……!

舞子飯店曾被選入「兵庫近代住宅100選」。
原是著名海運業者日下部久太郎的府邸,現在則將其
融和了傳統與摩登的近代住宅建築之美呈現在大眾面前。

我自己本身很喜歡這樣的彩繪玻璃

因為是12月,所以是聖誕節的裝飾

今年是委託國際知名的神戶北野的花店「Colors」來裝飾。
很成熟典雅的風格

聖誕花環也很漂亮
一進到大廳最先看到的就是大型聖誕樹。

太厲害了!這是美術館嗎?!
不知道作品標題是什麼。
似乎是以水滴的形象做成的?

夜晚的日本庭園也很美麗

肚子正餓的時候,剛好上菜了!

晚餐有休閒品味套餐3,390日圓、
季節風味套餐5,660日圓、和經典套餐7,920日圓三種。
今天點的是季節風味套餐。
由兩種前菜、義大利麵、主菜(魚)、主菜(肉)和兩種甜點組成的美味套餐。根據季節內容會稍做更動。

【Appetizer(前菜)】 卡爾帕喬風天然鮑魚 拌魔力醬(Mojo sauce)

雖然是卡爾帕喬風味,但與常見的鯛魚等白色魚類的卡爾帕喬不同,
是在烤過的鮑魚上淋上醬汁,可以吃到鮑魚的原汁原味,
太奢侈了!

魔力醬也很棒!魔力醬是從來沒聽過也沒吃過的醬料。
個人覺得跟香蒜鯷魚熱沾醬(Bagna Cauda)很像。如果有麵包,沾醬吃應該很好吃。

【Appetizer(前菜)】
烤玉米糕 配瑞士蒙多瓦雜酣起士( mont d’or cheese)和牛肝菌醬

不知道是不是起司的關係有種獨特的味道?
牛肝菌除了切片,似乎也在醬汁中使用。
跟起司很搭!好吃!
玉米糕據說是用玉米粉加水煮成粥狀的義大利料理。
總之,全是沒聽過沒吃過的食材跟料理手法,全新體驗還在持續中……。
真令人期待。

【Pasta(義大利麵)】 濃厚海鮮風味的義式漁夫湯 撒丁島通心粉(Fregola)

粒狀的通心粉很令人意外。非常少見。
與其說是麵,感覺更像主廚用湯呈現的創意料理。
「Zuppa di pesce」源自義大利拿坡里的漁夫料理。據說是用番茄、白酒和海鮮燉煮而成。
「Fregola」是粒狀義大粒通心粉。
海鮮湯味道濃厚十分美味!

【Fish(魚)】

是紅金眼鯛(臺灣俗稱紅魚)
皮脆且肉質豐厚,非常好吃!
簡單的調味帶出魚肉本身的鮮美。
不知不覺就多喝了些酒。
餐廳推薦的是日本產的混濁白葡萄酒。些微的碳酸,甜度很高,
喝起來像果汁一樣。不喜歡葡萄酒或不愛喝酒精類飲料的人可能會喜歡。
感覺也很適合當餐前酒

【Meat(肉)】炭烤曼加利察豬排

讓你一吃就覺得就是這個豬肉!很厚的烤豬排。肉的香味彌漫。
雖然是很厚的一塊,卻非常柔嫩,也不會油膩, 吃多少都不怕!
在這裡要特別跟大家介紹「曼加利察豬(Mangalica)」乃是匈牙利產的國寶食材,
被認為是最頂級的豬肉。
確實,那樣多汁的肉質是在日本沒吃過的。非常美味!

【Dessert(甜點)】提拉米蘇和冰淇淋

到底要點哪一種,著實煩惱了一下。一開始想要點提拉米蘇跟布丁,
那樣就是甜&甜的組合了,所以把布丁改成冰淇淋。

可以從六個種類選兩種,真高興。

整體而言,在菜端出來時就會讓你覺得「嗯~」真香。
擺盤漂亮,料理本身更是香味動人。
店員會貼心的詢問是否有過敏或不吃的食材,也會詳細說明各種葡萄酒的種類。
一邊和店員溝通,一邊享受美食。

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舞子ホテル
神戸市垂水区舞子台2-5‐41
営業時間 11:30~ラストイン14:00、17:30~ラストイン20:00

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值得上去走一遭的「舞子海上散步道」

當地人反而很少去的「舞子海上散步道」

當地人常在舞子公園周圍散步或舉行跳蚤市場,
是當地人休憩的場所。但是說到進去明石海峽大橋內部的
「舞子海上散步道」,恐怕就沒幾個人有興趣了。

而且還要門票……

雖然如此,但是一輩子沒去過又很令人在意,這麼一想
就決定進去看看了。

很可惜遇到陰天。

海上散步道的入口在橋墩。

付了門票300日圓,坐上電梯往展望台樓層去。
因為是傍晚了人比較少,但是中國跟韓國等外國觀光客卻不少。

可以很清楚的看到舞子公園內的孫文紀念館和武藤山治故居。


展望台前是建造於明石海峽大橋內部的迴遊式散步道。
周圍沒有牆壁只有網狀護欄,海風迎面吹來……。
上方因為是橋就算下雨也不會淋雨,但是風很強的時候
應該有點可怕吧!

走到一半就會遇到鑲嵌著玻璃的地板,可以清楚的看到腳下海面的玻璃步道。

上面是明石海峽大橋,下面的橋是工作人員專用的通道。
以前在「時間週」曾舉辦紀念健走,就是從這個通道走到淡路島 。

海上的景色。
接下來的季節,初夏的微風吹拂應該會很舒服吧!

您要不要也選個好天氣上去參觀一下,
可以眺望瀨戶內海、神戶和舞子的街景唷。

 

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地區指南「舞子‧須磨

 

 

舞子海上プロムナード
神戸市垂水区東舞子町2051
営業時間 9:30~18:00 ※季節によって異なる 第2月曜日

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發現一間可以輕鬆品嚐姬路名產穴子魚料理的餐廳。「炭烤穴子魚 山義」

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國寶姬路城正進行修復工程中。

2014年的大河劇主題已經決定為以「黑田官兵衛」為主題的《軍師官兵衛》。
山陽姬路站附近,黑田官兵衛的宣傳戰正熱烈展開。

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某間餃子連鎖店前也放著《軍師官兵衛》的宣傳旗。
黑田官兵衛的旁邊戴著眼鏡,好像黑田二十四騎的是誰啊??
難道是店長?

兵庫縣的播磨灘是日本數一數二的穴子魚名產地

話雖如此,身為姬路人,我家的餐桌上從來沒出現過穴子魚。
穴子魚感覺是只有在壽司店或日式餐廳才吃的到的高級料理。

就這樣在某一天,在匯集姬路美食的「溝筋」商店街發現了這家店!

 

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炭烤穴子魚 山義

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・名產穴子魚飯   790日圓
・穴子魚飯(上)930日圓 ※穴子魚的量比一般的穴子魚飯多。
・山義定食(穴子魚飯‧炭烤穴子魚) 1,230日圓
還有其他單點菜單和酒類,也可以當成居酒屋來用吧。

似乎是兩個個性很豪爽的大叔開的店。
店內播放的是收音機的FM頻道……。

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最豪華的「山義定食」 YA〜。

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穴子魚飯是用稍甜的醬汁拌飯,再放上炭烤的穴子魚。
芥末和海苔絲有著畫龍點睛的效果,非常好吃!
以蒲燒鰻魚飯(名古屋美食)的方式,把湯倒進去拌著吃也很讚!

跟豪爽的店員拜託的話,要多少湯就給多少

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剛烤好的穴子魚上桌了。
香濃美味

一開始覺得全部都是穴子魚應該會膩吧?細細品嚐後,不論是炭烤穴子魚還是蓋飯,都非常的美味。

店內的香味染上衣服,那天,整天都是烤穴子魚的味道……

 


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