屬於山陽姬路站高架鐵下商業設施「MOLTI姬路」的
餐飲系列

居酒屋 五島列島
餐飲廚房 MARBLE
壽司店 華膳
花飯
義大利料理 Padre Madre
姬路食堂
爐端燒 陸奧

餐飲廚房 MARBLE

從外面看不到店裡面的樣子，一直很在意
不知道客人多不多……

第一去「平日中餐」已經客滿，所以沒法進去，這次如果沒預約也無法吃到「平日晚餐」，可見是很受歡迎的餐廳。

因此這次事先就預約了~出發！


開胃菜是鯷魚高麗菜。
（感覺可以在家自己做！真想知道食譜。）

兵庫縣產 卡爾帕喬風味真鯛
鯛魚滋味甜美肉質紮實，非常好吃。
隨意灑落的鮭魚子讓這道菜變得更豪華。鮭魚子吃起來的感覺也很讚。

室津產 生蠔
這是今年第一次吃生蠔，肉質厚實飽滿有彈性。
雖然我不太吃生蠔，這個倒能吃兩三個。

日本國產牛臀肉 [Ichibo] 牛排

Ichibo指的是牛臀部的肉，正是最近正流行的紅肉。
柔軟多汁，很適合跟紅酒一起食用。一下就吃的乾乾淨淨！

餐廳的氣氛很居家，料理卻是很專業的。
魚、肉料理的種類很多，積極使用當地食材更是一大優點。