山陽姬路車站高架鐵下的時尚餐廳「MARBLE」

屬於山陽姬路站高架鐵下商業設施「MOLTI姬路」的
餐飲系列

居酒屋 五島列島
餐飲廚房 MARBLE
壽司店 華膳
花飯
義大利料理 Padre Madre
姬路食堂
爐端燒 陸奧


餐飲廚房 MARBLE

從外面看不到店裡面的樣子,一直很在意
不知道客人多不多……

第一去「平日中餐」已經客滿,所以沒法進去,這次如果沒預約也無法吃到「平日晚餐」,可見是很受歡迎的餐廳。

因此這次事先就預約了~出發!


開胃菜是鯷魚高麗菜。
(感覺可以在家自己做!真想知道食譜。)


兵庫縣產 卡爾帕喬風味真鯛
鯛魚滋味甜美肉質紮實,非常好吃。
隨意灑落的鮭魚子讓這道菜變得更豪華。鮭魚子吃起來的感覺也很讚。


室津產 生蠔
這是今年第一次吃生蠔,肉質厚實飽滿有彈性。
雖然我不太吃生蠔,這個倒能吃兩三個。


日本國產牛臀肉 [Ichibo] 牛排

Ichibo指的是牛臀部的肉,正是最近正流行的紅肉。
柔軟多汁,很適合跟紅酒一起食用。一下就吃的乾乾淨淨!

餐廳的氣氛很居家,料理卻是很專業的。
魚、肉料理的種類很多,積極使用當地食材更是一大優點。

※本文為部落格更新的消息。詳情請閱覽各個網頁。